Bolo Fidalgo

INGREDIENTES: Massa d’ovo dura (26%) (gema pasteurizada (50%), açúcar, xarope de glicose e frutose, conservante: propionato de sódio (E281) e sorbato de potássio (E202), estabilizador: goma xantana (E415), corante natural: norbixina de anato (E160b ii)), doce d’ovo tradicional (14%) (açúcar, água, gema de ovo pasteurizada(15%), xarope de glicose e frutose, amido de milho modificado, estabilzador: goma xantana (E415), conservantes: ácido sórbico (E200) e sorbato de potássio (E202), corante natural: norbixina de anato (E160b ii), regulador de acidez: ácido cítrico (E330); capas d’ovos (30%) (ovo pasteurizado (80%); açúcar; água; xarope de glicose e frutose, conservante: sorbato de potássio (E 202); estabilizador: goma xantana (E 415); corante natural: norbixina de anato (E160b ii); regulador de acidez: ácido cítrico (E 330)); fios d’ovos (30%) (ovo pasteurizado (80%); açúcar; água; conservantes: sorbato de potássio (E 202); estabilizador: goma xantana (E 415); corante natural: norbixina de anato (E160b ii); regulador de acidez: ácido cítrico (E 330)).